We are ready for the vegan gelato! Are you?

mio hayashi


We’ve officially started serving the vegan gelato as our menu!

From now on you will be able to taste the gelato scooped right in front of you.

Thanks to “Pozzetti”, containers placed inside the counter and covered with lids, the gelato will be at it’s best!


Talking about storing gelatos…


“Pozzetti” is the traditional italian way to store the gelato.

Some might think “why do you want to hide the gelato inside the container?”


Well, we’ve got the answer for that;)

Pozzetti is great in many ways but especially it maintains the freshness and taste.

Since our gelato is made with high quality ingredients it is very important to keep the gelato in the best state.

Ooh! I forgot to mention.. we don’t use any preservations! so don’t worry about that:)


We will be open from 12.00 tomorrow!

Come join us!






  • 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
  • イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
  • 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
  • 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
  • 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
  • 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
  • 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
  • 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
  • チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
  • 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
  • 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
  • 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
    Beyond “Food barrier”! 参照 )
  • 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求