Commitment の一覧ページ
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投稿者: mio hayashi最初のお客様｜Our Very First Customer
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投稿者: mio hayashiOur Very First Customer
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投稿者: NOBUO NAKAGAWA世界観の表明
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投稿者: NOBUO NAKAGAWA中目黒の憂鬱
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投稿者: mio hayashiA gift from a Customer|お客様からの置き土産
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投稿者: NOBUO NAKAGAWAコーヒーが劇的に日本人好みに
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投稿者: NOBUO NAKAGAWA前衛的であること
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投稿者: varshasboxあっという間に
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投稿者: Nhi TranBeyond the common sense
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投稿者: NOBUO NAKAGAWA味で嗚咽
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投稿者: NOBUO NAKAGAWA弥栄（いやさか）と人間力
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投稿者: NOBUO NAKAGAWAたとえ小さくても、自主独立
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投稿者: mio hayashiThe story in me
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投稿者: NOBUO NAKAGAWA予測不能
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投稿者: mio hayashiWhy I never stop sharing conversations
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投稿者: mio hayashiWe are ready for the vegan gelato! Are you?
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投稿者: NOBUO NAKAGAWA「商品」という言葉
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投稿者: NOBUO NAKAGAWA妄想
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投稿者: NOBUO NAKAGAWAジェラートで痩せる（続）
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投稿者: NOBUO NAKAGAWA大きな野望
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１分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア
- 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
- イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
- 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
- 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
- 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
- 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
- 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
- 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
- チーフ・ジェラティエーレ（ジェラート職人）は中川信男
- 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100％」も各種開発
- 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
- 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
（Beyond “Food barrier”! 参照 ） - 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求