Archiveアーカイブ
月別アーカイブ：2018年10月 の一覧ページ
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投稿者: mio hayashiKYOTO: Halloween Night at Sanjo Shopping Street|京都：ハロパ！ ２０１８
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投稿者: mio hayashiThe Secret of Our Well Known Store｜素敵な記事♪（ENG）
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投稿者: mio hayashiKyoto : Opening hours in November|京都：11月の営業日
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投稿者: yushisaito京都：りんごとブルーベリーの新フレーバー｜Kyoto: New Vegan Flavors Apple & Grape
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投稿者: NOBUO NAKAGAWA中目黒駅前店、スタッフ求めています
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投稿者: NOBUO NAKAGAWA素敵な記事♩
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投稿者: yushisaito京都ハロウィーンのジェラート｜Kyoto: new flavors for Halloween
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投稿者: yushisaito掲載 Leaf MOOK | Appeared in Leaf MOOK
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１分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア
- 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
- 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材も生かしている
- 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
- 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
- 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
- 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
- チーフ・ジェラティエーレ（ジェラート職人）は中川信男
- 合成乳化剤・合成安定剤フリー
さらに１分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア
- 「身体が冷えない」「食べたら痩せる?!」という信じがたいお声あり
- 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
(Beyond “Food barrier”!参照） - 世界遺産の朝市にも出店
- 東京に出店して欲しいという声多数で、2018年に開業
- 衛生確保のため、お金を触らずに済む多言語券売機を活用
- 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求