お知らせ

The Experience at SIGEP｜人生ではじめての国際展示会 SIGEP

mio hayashi

2019.02.05

皆様、こんにちは！

突然なのですが・・・

タイトルにもありますように先月生まれてはじめて、国際展示会へ行って参りました！

Ciao gelato lovers!

It’s all of a sudden… (yes, I know) but here is my story visiting the international trade show for the first time in my life!!! It was for Artisan Gelato, Pastry, Bakery and Coffee etc.

スケールの大きい展示会ということは、聞いていたのですが予想をはるかに上回る会場の広さで開いた口が閉じられませんでした（笑）

材料、機械、インテリア、サービスなど、幅広い分野のトレンドを見ることが出来る展示会です。一番おどろいたことはジェラートの種類の多さです。

ジェラート！ジェラート！ジェラート！という感じで見ているだけでお腹いっぱいになりました。結局、毎日きれいな色のジェラートたちの誘惑に負けて数十種類は食べたと思います。。。　かなり不気味な水色の「ユニコーン」というジェラートがあったり、日本では絶対にみることのできないフレーバーがたくさんありました。

左上の写真（中央）を見て頂くと何やら、食パンのようなものがささっていて興味本位で聞いてみたら本当に食パンでした（笑）「イタリアの朝食」をイメージしてつくったジェラートだそうです。

People told me that the exhibition center is huge but the place was far beyond my imagination!

At the trade show there were sectors for raw materials, machinery, interior, software service and so much more.

As I walked pass through the booth what impressed me was the number of gelatos! So many interesting flavors like “Unicorn” “Rose” and gelato inspired by Italian breakfast ;P (It tasted like bread with butter)

The decoration was quite unique. They had this dinosaur egg sized pistachio and coffee beans on top of the gelatos which I thought outstanding.

恐竜の卵みた～いとか、ふざけたことを書いていますが、とても勉強になる展示会でした。

英語でのビジネスミーティングは初めてだったため、名刺の交換の仕方をgoogleに聞くところから始まりました。聞かれた質問に答えられなかったり、自身の事業をうまく説明出来なかったり。。。歯がゆいと感じる部分もありました。

全く相手にされないこともありましたが、大半の方はとてもフランクで商品の事を丁寧に説明してくれたりしました。

I did not go to the trade show only to see the colorful gelatos but to learn. It was the very first time for me to have a business meeting in English. Had no idea what it’s like to greet and talk to people formally. Couldn’t answer the questions even it was about our business.

There were times when people won’t take my words seriously but most of the people were very friendly and explained their products in details.

また、今年はジェラートコンテストを間近で見ることができ、2年連続で入賞することのすごさを改めて感じることができました。

限られた時間と設備で合成フレーバーや、薬剤を一切使わずに入賞されたことは、大きな意味があるということをヴィーガンジェラートマエストロ®中川から教えてもらいました。ジェラートにかける思い、意志、熱意は、NO.1だと思っています。

心の薬をこれからも、多くの方に知って頂けるように自分にできることを日々取り組んでいきます！

I had the opportunity to help Vegan Gelato Maestro Mr. Nakagawa during the International Gelato Contest. Winning a price 2 years in a row is already amazing but what’s more!? He did not use any artificial flavorings or additives. He seemed not so pleasant when the result appeared on the board but what he creates is the BEST. It’s not just ordinary gelatos, it’s more than that. The passion, effort and the will behind it is true victory.

So I will do what I can do to spread the “medicine for your heart”, not confectionery.