2017.04.09
遅かった桜も満開。午前中はあいにくのお天気のようですが、午後から晴れ予想のようですので、プレマルシェ・ジェラテリアは臨時オープンいたします。
12時頃からおいしいジェラートがご提供できるよう、準備しますのでぜひ遊びにきてくださいね。
昨夜は今年4月に入社した新卒スタッフ2名の歓迎会をささやかながら行いました。私が何のためにこのジェラテリアをスタートしたか、2人はそれぞれに理解してくれたと思います。
2人とも英語のレベルは非常に高く、店頭でも外国のお客様に丁寧なご案内ができますし、どちらもやさしさが溢れているので、店頭でも活躍します。さらに、2人揃って新卒とは思えない代替素材やサステイナブル・ビジネスについての意欲がありますので、いずれ弊社の重要な仕事をしてゆくことになるでしょう。
そんな宴席は、京都で外国人に圧倒的人気の士心(ししん)さんで行いました。士心さんでは、プレマルシェ・ジェラテリアで作った【男前豆腐店のどっさり豆腐】フレーバーが楽しめます。しかも、この可愛らしいデコレーション!
練ってカップやコーンにそそり立つジェラートも最高ですが、楽しいディナーのあとのデザートとしてこんなに素敵に出していただくと心が躍ります。
予約がいっぱいの士心さんですが、遅めの時間は空いていることもあるので、懲りずに予約にトライしてみてください。
ちなみに私長女、愛が働いてることもありますので、中川信男に聞いたと予約時に伝えてみてくださいね。
-
Categories+
-
Archive+
- 2024年9月
- 2024年7月
- 2024年6月
- 2024年5月
- 2024年4月
- 2024年3月
- 2024年2月
- 2024年1月
- 2023年12月
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年9月
- 2023年8月
- 2023年7月
- 2023年6月
- 2023年5月
- 2023年4月
- 2023年3月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年8月
- 2022年7月
- 2022年5月
- 2022年4月
- 2022年3月
- 2022年1月
- 2021年12月
- 2021年10月
- 2021年7月
- 2021年4月
- 2021年3月
- 2021年1月
- 2020年12月
- 2020年10月
- 2020年9月
- 2020年8月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年10月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2019年3月
- 2019年2月
- 2019年1月
- 2018年12月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
1分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア
- 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
- イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
- 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
- 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
- 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
- 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
- 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
- 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
- チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
- 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
- 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
- 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
(Beyond “Food barrier”! 参照 ) - 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求