2017.05.09
連休の3日間以外、休みなくジェラテリアをオープンしてきましたが、スタッフとの調整を済ませ、お休みを決めました。
三条猪熊にあるプレマルシェ・オーガニクス猪熊ヤードに併設しているプレマルシェ・ジェラテリアでしたが、オーガニクス側のお休みは日・祝となっていました。しかし、ジェラテリアには日曜日に遠方からたくさんお客様がお越しいただいている実情も踏まえ、
プレマルシェ・ジェラテリア 営業時間 12:00~18:00
プレマルシェ・オーガニクス 猪熊ヤード 営業時間 10:00~18:00
プレマルシェ・オーガニクス 黒門ヤード 営業時間 10:00~18:00
共通のお休みを 毎週水曜日 + 祝日 (祝日を含む連休等については都度検討)
これにかわり、毎週日曜日はすべて営業いたします。
※プレマ株式会社の通販お問い合わせ対応は従来通り水曜日も行い、日曜日はお休みとなります。
これにより、試作や新商品開発も水曜日に集中して取り組めるようになります。
また、日曜日にジェラート、自然食品ともにご購入いただくことができるようになります。
どうぞ、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
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1分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア
- 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
- イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
- 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
- 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
- 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
- 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
- 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
- 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
- チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
- 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
- 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
- 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
(Beyond “Food barrier”! 参照 ) - 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求