2017.05.13
三条会商店街の年間最大のイベント、地ビール祭2017は明日14日開催です。それに向かって、ビールジェラートの製造(2種類)を着々とすすめつつ、素敵なサインができあがりつつあります。
プレマ株式会社は、小さなお子さんを育てながら働いている人が多く、毎週土曜日は子連れで出勤、と言う方も少なくありません。
サインづくり、保育所や学童保育のようなノリで、楽しく進んでいます。
明日、限定のフレーバーは
「黒ビール×みかん×スーパーフード」 ・・・ダークな黒ビールと、みかんのコクとさっぱりした味 「ビール×フランス産オーガニックアップル&ブルーベリー×スーパーフード」 ・・・ほんのりピンクの果汁とビールのスッキリした味
という2種類です。
カップに詰めてありますので、持ち歩いてゆっくり召し上がっていただけます。もちろん、通常のジェラートも販売しますが、おそらく大行列という状態になろうかと思いますので、気持ちに余裕をもってお越しいただけると幸いです。
地ビール祭2017の詳細は
https://www.facebook.com/events/1353426771384523/
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1分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア
- 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
- イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
- 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
- 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
- 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
- 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
- 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
- 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
- チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
- 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
- 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
- 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
(Beyond “Food barrier”! 参照 ) - 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求