2026.10.22
暑かったり、急に冷え込んだり。
寒暖差が大きくて
体がちょっと戸惑っている……
そう感じる方、多いのではないでしょうか。
寒い季節に向けて、
体をあたためる素材を使ったジェラートで
体を労わりませんか。
今日ご紹介する2フレーバー、
まずひとつめは
🌾「瑞穂の国の誉 奇跡の100%米素材 発酵と焙煎の陽氣」
砂糖も、豆乳も、その他の穀類も使わず、
米由来の素材だけを100%組み合わせて
織り上げた、プレマルシェの頂点フレーバー。
焙煎した玄米の香ばしい風味に、
発酵の奥深さを重ねました。
さらに、プレマオリジナルの
「元氣陽氣の素」をプラス。
「元氣陽氣の素」は、
国内産有機玄米を特殊な技法で焙煎し、
長尾分にすることで
玄米のもつバランスの良い栄養を
吸収しやすく仕上げたものです。
コーヒー感覚で味わえます。
穀物の香ばしさと発酵の風味が重なり、
「瑞穂の国の誉」の味わいに
さらに奥行きを加えています。
米由来素材だけでつくられているので、
もちろんヴィーガン。
そしてもうひとつは、
🌿「広島ジンジャー・パンチ」
水を一切加えず、
てんさい糖だけで仕上げた
オリジナルレシピのジンジャーシロップを、
ミルクと相性よく仕立てて
贅沢に配合しています。
生姜のキリッとした風味と、
ミルクのまろやかさが重なる、
ちょっと大人の味わいです。
どちらにも使われているのは、
体をあたためる素材。
暑かったり、急に冷え込んだり。
この時期は、思っている以上に
体もゆらぎやすいもの。
そんな季節には、
おいしいジェラートを楽しみながら、
あたためる素材を取り入れて、
心も体もほっとひと息。
季節に合わせて、
ジェラートのチョイスも少し変えてみる。
そんな楽しみ方も、ぜひ🍨🌿
-
Categories+
-
Archive+
- 2026年10月
- 2026年9月
- 2026年8月
- 2026年6月
- 2026年5月
- 2026年4月
- 2026年3月
- 2026年2月
- 2026年1月
- 2025年12月
- 2025年11月
- 2025年10月
- 2025年8月
- 2025年7月
- 2025年6月
- 2025年5月
- 2025年4月
- 2025年3月
- 2025年2月
- 2025年1月
- 2024年12月
- 2024年11月
- 2024年10月
- 2024年9月
- 2024年7月
- 2024年6月
- 2024年5月
- 2024年4月
- 2024年3月
- 2024年2月
- 2024年1月
- 2023年12月
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年9月
- 2023年8月
- 2023年7月
- 2023年6月
- 2023年5月
- 2023年4月
- 2023年3月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年8月
- 2022年7月
- 2022年5月
- 2022年4月
- 2022年3月
- 2022年1月
- 2021年12月
- 2021年10月
- 2021年7月
- 2021年4月
- 2021年1月
- 2020年12月
- 2020年10月
- 2020年9月
- 2020年8月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年10月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2019年3月
- 2019年2月
- 2019年1月
- 2018年12月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
1分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア
- 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
- イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
- 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
- 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
- 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
- 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
- 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
- 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
- チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
- 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
- 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
- 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
(Beyond “Food barrier”! 参照 ) - 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求