秋のフレーバー#03「ザ・モンブラン」

Premarché Gelateria

2026.10.06

今日ご紹介するのは、
秋のフレーバー
「ザ・モンブラン」です🌰

モンブランといえば、
たっぷりの生クリームを使った
濃厚でリッチな味わいを思い浮かべますよね。

ところが、プレマルシェのモンブランは
乳製品を一切使っていません。

良質な栗と、手亡豆の白あんを使って
モンブランらしい濃厚なコクと
なめらかな口あたりを表現しました。

しっかり濃厚なのに、
食べ終わったあとは意外なほど軽やか。

「おいしいモンブランには
生クリームが欠かせない」
そんな常識を、超えてみました🌈

そして、もうひとつ注目してほしいのが
このフレーバー名。

「ザ・モンブラン」の英語名は
なんと「Mount Fuji」🗻

モンブラン(Mont Blanc)といえば
フランスとイタリアの国境にそびえる山。
日本を代表する山といえば富士山。

……という、ちょっとした遊び心です😊

ユニークなフレーバーが多いのも
プレマルシェ・ジェラテリアの楽しみのひとつ。

「ザ・モンブラン」、
ぜひ名前の秘密と一緒に
味わってみてください🌰🍨

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1分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア

  • 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
  • イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
  • 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
  • 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
  • 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
  • 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
  • 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
  • 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
  • チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
  • 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
  • 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
  • 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
    (Beyond “Food barrier”! 参照 )
  • 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求