• Premarché Gelateria

2017.04.18

これぞ、ほんとうにジェラートの品質を維持し、動物性やコーンに含まれるグルテンのコンタミが起きない最高のショーケースが届きました！

しかし！見ての通り、板が貼ってあるだけの状態です。ほんとうはイタリアの標準では丸裸で機械丸出しで来るという話だったのですが、まさか私がこの段階で大工仕事をするわけにもいかず、周りに板だけ貼って送ってもらいました。

このショーケースをフルでご提供できるようになると、ミルク使用16フレーバー、ノンミルクやヴィーガン対応のジェラートが24フレーバーとなり、その瞬間に日本一、まだ調べてはいませんが、想像ではアジア一のノンミルクジェラートを提供するお店となることでしょう。

海外のミルクは食べない、というお客様からも、すでに「こんな素晴らしい店、（欧州や米国の）自国にはない！」とおっしゃっているので、まだまだ極少数派のようです。ということで、日々の営業を続けながらも、ミルク、ノンミルク、ヴィーガンジェラートのアイテム確定のために試作を続けています。

今日はショーケースの外装をしてくださる看板やさんが見積に来ていただく手はずとなっています。

下着姿のショーケースですが、ぜひ「なんか、どんどん進化している！」感があるプレマルシェ・ジェラテリアに遊びにきてくださいね。