精進ヴィーガン® The 和・ラムレーズン

Premarché Gelateria

2024.11.28

こんにちは。

プレマルシェ・ジェラテリア・ジェラティエーレの平です。

早いもので今年もとうとうあとひと月になりました。

急に寒さも増してきましたが、

ご自宅でもプレマルシェのジェラートをお楽しみいただけるよう通信販売もおこなっております。

ぜひオンラインショップもご利用ください。

オンラインショップはこちら

 

⚪︎おすすめフレーバー⚪︎

精進ヴィーガン® The 和・ラムレーズン +100円のプレミアムフレーバーです。

こちらのフレーバーに使用する生湯葉は、比叡ゆば本舗さんの湯葉を使用しています。

冷凍の刻み湯葉を豆乳につけ込み、ブレンダーにかける工程を繰り返して製造します。

粉砕した湯葉がそのまま入っていますので、 滑らかさの中にもざらっとした湯葉特有の舌触りが残っているのが特徴です。

この湯葉の粒子から、口の中に湯葉のうまみが広がる優しいお味のフレーバーです。

 

有機レーズンを贅沢に使用し、 ラム酒で漬け込んだラムレーズンも当店で手作りしております。

動物性素材は不使用のヴィーガン仕様ですが、 コクがあって、食べると幸せな気持ちになります!

是非ご賞味ください。

 

⚪︎営業時間のお知らせ⚪︎

12月から営業時間が変更となります。

月曜日~日曜日は12:00~18:00まで営業いたします。

(水曜定休日)

1分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア

  • 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
  • イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
  • 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
  • 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
  • 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
  • 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
  • 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
  • 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
  • チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
  • 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
  • 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
  • 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
    Beyond “Food barrier”! 参照 )
  • 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求