Today’s Gelato 27 Flavors Menu 25th May 2017

NOBUO NAKAGAWA

2017.05.25

数量限定!ビールジェラート   *無くなり次第終了します

  • 黒ビール x みかん x スーパーフード
  • ビール x フランス産オーガニックアップル&ブルーベリー x スーパーフード

ミルクベース 北海道産パティシエ専用ミルク、生クリームを使用しています

  • 超高級シシリアン・ピスタチオ
  • 和田萬商店の和のごまブレンド&ひまわりハニー
  • ベルギー・ダッチ ダーク カカオ&チョコレート
  • ウガンダのフェアトレードバニラ
  • 特上宇治抹茶とオーガニック緑茶
  • ホームメイド ラム&オーガニックレーズン
  • とろけるいちごみるく&ひまわりハニー
  • 男前豆腐店のどっさり豆腐

ノンミルク 一切の乳成分を含みませんが、ミルク入りと錯覚するほどミルキー

  • べにはるかのほくほく焼き芋
  • 白あんのパンナコッタ ☆
  • ザ・モンブラン
  • ほうじ茶の香り

ソルベット フルーツと糖だけで一切の油脂・乳製品を使いませんが濃厚です

  • マンゴーオレンジ&ハニー
  • カシスオレンジ&ハニー
  • ストロベリー&ハニー
  • レモン&ハニー
  • パイナップル&ハニー

ピュアヴィーガン ハチミツも含みません

  • 超高級シシリアンピスタチオ
  • ベルギーチョコレート&ダッチカカオ
  • 伊良部島釜炊き黒糖とプレマシャンティ有機きなこ
  • 精進ミルキー生湯葉
  • 厳選カナダオーガニックヘンプシード(数量限定)
  • スペインオーガニックオリーブオイルとオーガニックアーモンドの出会い
  • 奇跡の米100%ジェラート 米のローストキャラメル
  • 奇跡の米100%ジェラート 米のうまみミルク

Limited Flavor (Beer Gelato!)

  • Dark Beer x Mandarin Orange x Superfood
  • Beer x Fresh Organic Apple & Blueberry x Superfood

Milk Based Gelato (Milk from Hokkaido with fresh cream)

  • Special Sicilian Pistachio
  • Sesame Blend & Sunflower Honey
  • Belgium Dark Cacao & Chocolate
  • Uganda’s Fair Trade Vanilla
  • Uji Matcha & Organic Green Tea
  • Homemade Rum & Organic Raisin
  • Milky Strawberry & Sunflower Honey
  • Tofu Treasure

Milk free (No dairy products but tastes like milk!)

  • Baked Sweet Potato
  • White Bean Panna Cotta
  • Mount Fuji:Japanese Chestnuts
  • Mellow Roasted Green Tea

Sorbets (Freshly made by ONLY fruit and sugar. No oil and dairy products.)

  • Mango Orange & Honey
  • Black Currant & Honey
  • Strawberry & Honey
  • Lemon & Honey
  • Pineapple & Honey

Pure Vegan (no honey)

  • Finest Sicilian Pistachio
  • Belgium Chocolate with Dutch Cacao
  • Okinawa Organic Brown Sugar and Organic Kinako (Roasted soy flour)
  • ”Zen” Milky Fresh Yuba (Japanese traditional Tofu skin)
  • Organic Canadian Hemp Seed
  • The Wonder of Organic Spanish Olive Oil and Organic Almond
  • 【100% Rice Made】 Roasted Brown Rice Caramel
  • 【100% Rice Made】 Milky & Dreamy Rice

1分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア

  • 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
  • イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
  • 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
  • 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
  • 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
  • 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
  • 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
  • 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
  • チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
  • 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
  • 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
  • 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
    Beyond “Food barrier”! 参照 )
  • 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求