京都:小西いもさん×プレマルシェのコラボパフェ|Kyoto: Collaboration with Konishi Imo

yushisaito

2019.08.28

こんにちは!

今回は京都伏見稲荷近くの「小西いも」さんとのコラボした新メニューが出ましたので紹介します!

We made the collaboration  vegan menu with Konishi Imo (a traditional store known for the roasted sweet potatoes)

 

新メニュー『小西のいも×The瑞穂の国の誉』は、素材のうまみが引き出された焼き芋と、『瑞穂の国の誉 奇跡の米100%ジェラート 米のうまみミルク』のコラボレーションです。

This new parfait is made of premarche’s gelato “【100% Rice Made】 Milky & Dreamy Rice” and “Konishi Imo’s traditionally roasted sweet potatoes”.

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100%お米素材でできたジェラートと、丁寧な仕込みと焼き上げによってできた芋によって、素朴かつ素材のうまみあふれるメニューとなっています。

こちらのパフェはヴィーガン(動物性素材一切不使用)かつグルテンフリーとなっています。

This parfait is made from just rice(gelatos) and sweet potatoes, so it is vegan and gluten free.

 

また、そのほかプレマルシェで提供しているジェラートもお召し上がりいただけます!

メニューは以下の通りになります。

・提供されるフレーバー
安納芋のほくほく焼き芋(乳製品等、動物性素材一切不使用)
ザ・モンブラン(乳製品等、動物性素材一切不使用)
瑞穂の国の誉 奇跡の米100%ジェラート 米のうまみミルク(米素材100%)
瑞穂の国の誉 奇跡の米100%ジェラート 米のローストキャラメル(米素材100%)
マンゴーオレンジ&ハニー(乳製品等、動物性素材一切不使用)
カシスオレンジ&ハニー(乳製品等、動物性素材一切不使用)

・価格
1フレーバー 500円(税込)
2フレーバー 600円(税込)
『小西のいも×The瑞穂の国の誉』 700円(税込)

 

you can also order other gelatos in Konishi Imo.

・Gelato Flavors
Baked Sweet Potato
Japanese Chestnuts(The Mont Blanc)
【100% Rice Made】 Milky & Dreamy Rice
【100% Rice Made】 Roasted Brown Rice Caramel
Mango Orange & Honey
Black Currant & Honey

・Price
Gelato 1 flavor 500yen
Gelato 2 flavor 600yen
Vegan parfait “sweet potatoes × gelato(Milky & Dreamy Rice)” 700yen

 

伏見稲荷近くの『小西いも』さんのお店で召し上がれますのでぜひお試しくださいね!

You will find the shop”Konishiimo” near Fushimi Inari Shrine.

Hope you will try it there!!

 

外観

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1分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア

  • 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
  • イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
  • 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
  • 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
  • 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
  • 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
  • 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
  • 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
  • チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
  • 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
  • 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
  • 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
    Beyond “Food barrier”! 参照 )
  • 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求