2017.11.11
和歌山県海草郡紀美野町 紀美野町文化センターで開催されている世界民族祭２０１７。
プレマルシェ・ジェラテリアも臨時出店しています！
http://sekaiminzokusai.com/
明日も晴天予報。是非遊びにいらしてください！
フレーバーリスト ６種類
ミルク すべて乳化剤、安定剤、キビ白砂糖不使用 略称です
- とろけるいちごミルク
- ベルギーチョコレート
- ウガンダのフェアトレードバニラ
- オーガニック緑茶＆特上抹茶
ノンミルク ヴィーガン(beegan）
- 大分ゆず＆ハニー
- モンブラン
☆京都の店舗では、常時４２フレーバー以上お楽しみいただけます
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１分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア
- 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
- イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
- 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
- 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
- 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
- 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
- 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
- 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
- チーフ・ジェラティエーレ（ジェラート職人）は中川信男
- 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100％」も各種開発
- 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
- 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
（Beyond “Food barrier”! 参照 ） - 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求