2019.11.29
日本の昼食は米だと知っていますが、まさか米ジェラートが出るなんて思いもしなかったです。「そこまでお好きなんでしょうか、日本人が好きそうな味なんだけど、外国人はどうだろう」と疑問をもって味見をしてみました。
一口食べたら、米の味と香ばしさが口の中に流れてとても美味しかった!個人的に米キャラメルのほうが好みですが。香ばしさが苦手な方は米ミルクはおすすめします。
もう一つビックリしたのはこのフレーバーはビーガンでミルクとグルテンが一切入っていないことです。ミルクが入っていなのに、なんと滑らかな食感!本当に不思議だと思います。
プレママルシェで普通のフレーバーもちろん提供しますが、特別なところは常識を超えて普通に置いていない、普通に考えられないフレーバーも開発しています。なので、プレママルシェへ行くときになんか冒険な冒険んな気分です!
هل سمعتم من قبل عن جيلاتي (آيس كريم إيطالي) مصنوع من الأرز؟ اليابان معروفة بحبها للأرز ولكن ليس لدرجة صنع آيس كريم بنكهة الأرز! لديكم كل الحق للتعجب من هذه االنكهة الغريبة. ولكن هذا ليس كل شيء. فهذه النكهة طبيعية خالية من الحليب والجلوتين بمعنى أن ما تأكله هو أرز بنسبة مائة بالمائة. تعد هذه النكهة مميزة بمحل بريمارشيه جيلاتيريا فقط
أما بالنسبة للطعم…فهو في غاية اللذة…لقد تعجبت من إعجابي به شخصيًا لأني لا أحب الأرز لهذه الدرجة والفكرة كانت غريبة جدا بالنسبة لي، ولكنني تذوقتها وسعدت بهذا التجربة بل وأصبحت من النكهات المفضلة. وهناك نوعين من الأرز (العادي والكراميل) أنا أفضل المحمص لأن نكهته أقوى
إن هذا المحل يتحدى المعتقدات المتعارف عليها في عالم الآيس كريم الإيطالي ونكهاته. لذلك أنصح به كل من لديه حس الشجاعة في تجربة نكهات عجيبة يابانية غير متعارف عليها
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1分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア
- 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
- イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
- 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
- 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
- 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
- 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
- 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
- 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
- チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
- 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
- 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
- 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
(Beyond “Food barrier”! 参照 ) - 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求