2023.10.29
こんにちは。スタッフの鈴木です!
今回はジェラート「チーズを使わないチーズケーキ(NS乳酸菌発酵)」のご紹介です!
一口食べて、あらびっくり。
本当に乳製品を使ってないの!?と思うくらい、クリーミーで濃厚なチーズケーキ味ができました。
何度も食べたくなってしまうような、飽きのこない優し~いお味です。
私は初めてこのフレーバーを試食したとき、「おいしい!」と無意識に口から出ました。(笑)
チーズを使わず、こんなにおいしくチーズケーキ味ができるなんて…と、びっくりの連続です。
2種盛りでマンゴーソルベと合わせると、ノンミルクマンゴーチーズケーキに!
ヴィーガン宇治抹茶と合わせると、ノンミルク抹茶チーズケーキに!
いろんな組み合わせで楽しんでみてくださいね。
乳製品にアレルギーがある方、また健康のために乳製品を避けられている方、また、乳アレルギーをお持ちのお客様で、一度もチーズを食べたことがないという方にも、ぜひ一度!食べていただきたいおすすめジェラートです。
使っている素材は、プレマの「豆汁グルト」。
豆汁グルトとは、生きたNS乳酸菌で発酵させた、おからも入っている丸ごと大豆の発酵食品です。大豆の良質な植物性タンパク質、食物繊維、カルシウム、イソフラボンなどが丸ごと摂取できます。これが、濃厚なチーズケーキ味に仕上げる決め手なんですね~。
私は、この豆汁グルトを使った「ホールソーヤグルト」というデザートに一時期ドハマりしまして、毎朝食べていました。すると、便秘気味だったのが毎日快調になりまして、背中ニキビもよくなり、いいことづくめです。
詳細とご購入はこちらから。
おいしく腸活もできちゃう、豆汁グルト。ぜひ一度お試しくださいませ。
実は、他にも隠し味が…?
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1分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア
- 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
- イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
- 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
- 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
- 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
- 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
- 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
- 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
- チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
- 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
- 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
- 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
(Beyond “Food barrier”! 参照 ) - 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求