2026.10.09

今日ご紹介するフレーバーは
「ザ・忍者 精進忍者食」🥷
精進、つまり、今風に言うと(?)
ビーガンですね。
漆黒とまではいきませんが、
黒いジェラートです。
名前といい、見た目といい、
インパクトが強いので
個性の強い味を想像されるかもしれませんが
ほっこり優しく
みなさんに愛される味です☺️
黒の正体は”くろご”といって、
希少な野生種の黒食材を5種を
まるごと使用したもの。
黒ごま、黒松の実、黒大豆、
黒米、黒カシス
の5つです。
そして竹炭。
つまり、どう考えても体にいいものが
入っています。笑
ベースはオーガニックの豆乳と甘酒。
甘さは、ほとんどが甘酒の甘みです。
丁寧に作られた甘酒は糖度が高いのです。
腕のいい職人さんが作った甘酒を
使っています💪
感覚としては、
良質な和菓子を少量いただいたような…
そして食べたあとの身体の変化を
感じていただく方が非常に多いです。
くろごの還元力、炭のデトックス、
甘酒のブーストする効果、
大豆のイソフラボンや食物繊維…
食の機能性を十二分に
取り入れることができる、
単なるジェラートを超えた
まさにプレマルシェの代表作ともいえる
通称「忍者」🥷
ぜひお試しください!
味にハマる方も多いですよ〜
-
Categories+
-
Archive+
- 2026年10月
- 2026年9月
- 2026年8月
- 2026年6月
- 2026年5月
- 2026年4月
- 2026年3月
- 2026年2月
- 2026年1月
- 2025年12月
- 2025年11月
- 2025年10月
- 2025年8月
- 2025年7月
- 2025年6月
- 2025年5月
- 2025年4月
- 2025年3月
- 2025年2月
- 2025年1月
- 2024年12月
- 2024年11月
- 2024年10月
- 2024年9月
- 2024年7月
- 2024年6月
- 2024年5月
- 2024年4月
- 2024年3月
- 2024年2月
- 2024年1月
- 2023年12月
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年9月
- 2023年8月
- 2023年7月
- 2023年6月
- 2023年5月
- 2023年4月
- 2023年3月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年8月
- 2022年7月
- 2022年5月
- 2022年4月
- 2022年3月
- 2022年1月
- 2021年12月
- 2021年10月
- 2021年7月
- 2021年4月
- 2021年1月
- 2020年12月
- 2020年10月
- 2020年9月
- 2020年8月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年10月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2019年3月
- 2019年2月
- 2019年1月
- 2018年12月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
1分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア
- 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
- イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
- 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
- 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
- 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
- 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
- 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
- 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
- チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
- 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
- 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
- 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
(Beyond “Food barrier”! 参照 ) - 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求