2018.09.08
こんにちは！
京都三条店では、プルーンのヴィーガンジェラートが仲間入りしました！
長野プルーンとデーツの鉄分・ミネラルいっぱいのおいしい共演 です！
We are happy to announce our limited flavors!!
Japanese Prune & Islamic date for your wellness
口どけなめらか、さっぱりしたジェラートです！
デーツと聞くと、中東にいた時を思い出しますね。
スーパーフードとは知らずに、モリモリ食べてました（笑）
中東では、ラマダンという断食期間には日没の食事前に食べます。
今思うと、断食で不足しがちな栄養を補っていたのかなと感じます。
美味しくて鉄分・ミネラル豊富なジェラート、ぜひ召し上がってくださいね！
When I hear the date, I remember the experience in Middle East.
I didn’t know the date is superfood in that time,
so I was surprised to hear that.
Please try and enjoy it!!
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１分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア
- 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
- イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
- 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
- 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
- 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
- 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
- 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
- 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
- チーフ・ジェラティエーレ（ジェラート職人）は中川信男
- 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100％」も各種開発
- 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
- 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
（Beyond “Food barrier”! 参照 ） - 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求