世界民族祭

NOBUO NAKAGAWA

2017.11.11

和歌山県海草郡紀美野町 紀美野町文化センターで開催されている世界民族祭2017。

プレマルシェ・ジェラテリアも臨時出店しています!

http://sekaiminzokusai.com/

明日も晴天予報。是非遊びにいらしてください!

フレーバーリスト 6種類

ミルク すべて乳化剤、安定剤、キビ白砂糖不使用 略称です

  • とろけるいちごミルク
  • ベルギーチョコレート
  • ウガンダのフェアトレードバニラ
  • オーガニック緑茶&特上抹茶

ノンミルク ヴィーガン(beegan)

  • 大分ゆず&ハニー
  • モンブラン

☆京都の店舗では、常時42フレーバー以上お楽しみいただけます

1分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア

  • 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
  • イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
  • 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
  • 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
  • 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
  • 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
  • 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
  • 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
  • チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
  • 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
  • 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
  • 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
    Beyond “Food barrier”! 参照 )
  • 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求