リビング京都に
・マンゴーオレンジ&ハニー
・超高級シシリアンピスタチオ
・ストロベリー&ハニー
・ベルギーダッチダークカカオ&チョコレート
が掲載されました!
カテゴリー:メディア掲載
・自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
・正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材も生かしている
・機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
・日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
・安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
・主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
・チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
・なんと、この店は通販を受け付けていない、つまりお取り寄せ不可
(来店のお客様のみ、発送依頼が可能)
・「身体が冷えない」「食べたら痩せる?!」という信じがたいお声あり
・京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
(Beyond “Food barrier”!参照)
・世界遺産の朝市にも出店
・東京に出店して欲しいという声多数で、2018年に開業予定
・衛生確保のため、お金を触らずに済む多言語券売機を活用
・私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求