6日(土)7日(日)臨時営業中です

NOBUO NAKAGAWA

2017.05.01

連休中のプレマルシェ・ジェラテリアの営業日および営業時間は以下の通りです。

1(月)平常営業 12:00~18:00 落ち着いている見込みです
2(火)平常営業 12:00~18:00 落ち着いている見込みです
3(水)お休み
4(木)お休み
5(金)お休み
6(土)臨時営業 12:00~18:00 行列の可能性があります
7(日)臨時営業 12:00~18:00 行列の可能性があります
8(月)平常営業 12:00~18:00 落ち着いている見込みです

土日は、遠方からのお客様もお越しいただいている状況で、ゆっくりお味見いただいたり、レシピについてお話ししたりすることが難しいことが増えてきました。

当HPにもフレーバーや、その成り立ちについて過去に記載しているものも多くありますので、過去の投稿などもご覧いただき、お越しいただけますと幸いです。

皆さまに笑顔でお帰りいただけるよう、おいしいジェラートづくりに邁進してまいります。

1分でわかる
プレマルシェ・ジェラテリア

  • 自然食屋が、そのノウハウの全てを注ぎ込んだ京都のジェラート店
  • イタリアジェラート協会 国際コンテスト3年連続複数部門受賞
  • 正統イタリアン・ジェラートでありながら、和素材を生かしている
  • 機能素材やスーパーフードを多用し、罪悪感ゼロで楽しめる
  • 日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃え
  • 安価で味の粗いサトウキビ由来の白砂糖は一切不使用
  • 合成乳化剤・合成安定剤、合成食品添加物は一切不使用
  • 主に外国人から特別に高い評価を受け、行列になる日もある
  • チーフ・ジェラティエーレ(ジェラート職人)は中川信男
  • 前代未聞の「ジェラートのすべてが米素材100%」も各種開発
  • 「食べたら血流が増加する」という公的試験機関データあり
  • 京都でフードバリアを超えるというプロジェクトを立ち上げ
    Beyond “Food barrier”! 参照 )
  • 私たちが作るジェラートは「心の薬である」と真剣に希求